Madrid vuelve a apostar por la gastronomía como motor turístico con una nueva edición de las rutas ‘Ven a vivirlo’, una propuesta que invita a explorar distintos barrios de la ciudad mientras se disfruta de su variada oferta culinaria. Organizada por Hostelería Madrid, con el apoyo del Ayuntamiento y Mahou San Miguel, esta iniciativa busca fortalecer la identidad barrial, impulsar el sector hostelero y descentralizar el turismo.

La presentación oficial fue encabezada por la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, quien estuvo acompañada por los concejales de Carabanchel, Carlos Izquierdo; Moratalaz, Nacho Pezuela; y Chamberí, Jaime González-Taboada. Allí se detallaron las fechas y zonas que protagonizarán esta experiencia gastronómica durante 2025:

• San Blas-Canillejas: del 5 al 15 de junio
  
  

• Moratalaz: del 19 al 29 de junio
  
  

• Carabanchel: del 4 al 14 de septiembre
  
  

• Retiro: del 18 al 28 de septiembre
  
  

• Olavide: del 2 al 12 de octubre
  
  

Cada una de estas rutas incluye una selección de bares, restaurantes y tabernas del barrio, que ofrecerán una tapa especial acompañada de un tercio de Mahou San Miguel. Además, se organizará una promoción digital para que los participantes puedan registrar sus consumiciones y acceder a premios. Un jurado profesional evaluará las tapas para premiar a las tres mejores de cada zona.

“La gastronomía madrileña es uno de los mayores atractivos de la ciudad y el plan perfecto para redescubrir y vivir nuestros barrios”, afirmó Maíllo. La concejala también destacó el impacto positivo que estas acciones tienen sobre el turismo local: “Las rutas ‘Ven a vivirlo’ nos ayudan a descentralizar el turismo y a distribuir sus beneficios por toda la ciudad”.

Esta edición consolida un formato que debutó con éxito en 2024, cuando se realizaron rutas similares en barrios como Usera, Madrid Río, Aluche y Carabanchel. El proyecto no solo atrae turistas nacionales e internacionales, sino que también ofrece a los propios madrileños una oportunidad para reconectar con su ciudad desde una perspectiva distinta, más cercana y vivencial.

Uno de los pilares de la propuesta es el impulso a la desestacionalización del turismo, promoviendo la visita a la ciudad fuera de los picos tradicionales de afluencia. Al desarrollarse en distintas fechas y zonas, las rutas permiten mantener el interés turístico activo a lo largo del año, al tiempo que estimulan el consumo en la hostelería barrial.

La gastronomía se ha consolidado como uno de los activos turísticos más valorados de Madrid. Según la Encuesta de Percepción Turística de 2024, los viajeros otorgaron una calificación sobresaliente a la oferta culinaria local. Además, la revista Time Out ubicó recientemente a la capital española como el mejor destino gastronómico de Europa y el quinto del mundo, un reconocimiento que refuerza el atractivo global de su cocina.

Estas rutas no solo destacan la calidad de la gastronomía madrileña, sino también el carácter único de cada barrio, al combinar la degustación con la sugerencia de puntos de interés locales. De esta manera, se genera una experiencia integral para el visitante, donde la comida es el punto de partida para conocer la historia, la cultura y el ambiente de las distintas zonas de la ciudad.

Con iniciativas como ‘Ven a vivirlo’, el Ayuntamiento de Madrid reafirma su compromiso con el fortalecimiento del turismo sostenible y de proximidad, apostando por una ciudad más diversa, participativa y abierta a nuevas formas de descubrirla. Una propuesta que une sabor, comunidad y territorio en cada bocado.