El mismo tiene una duración de 10 semanas y  está a cargo de profesionales de extensa trayectoria en este tipo de operaciones hosteleras. 

A través de este curso mostraremos y evaluaremos los diferentes aspectos que hacen a la hostelerìa ambientalmente sustentable y de alto estandard de servicios.

Entre los aspectos destacables relacionados con la hostelerìa sustentable y de alta gama, mencionaremos que la misma permite acceder a un excelente proyecto de vida, dinámico y sustentable, a nivel familiar y, con montos de inversión relativamente accesibles, ya que estamos hablando de emprendimientos de pequeña y mediana escala operativa y no de gran hotelería, como ser: posadas, hosterías, fincas rurales, hoteles boutique, complejos de cabañas, apart, ecolodges y bed & breakfast

Esta capacitación está orientada a  todos aquellas personas interesadas en conocer los diferentes aspectos de la hostelería ambientalmente sustentable y de gran calidad de servicios ya sean profesionales del turismo y la hostelería, propietarios de establecimientos hosteleros, inversores interesados en desarrollar un proyecto hostelero propio, planificadores, funcionarios del área, etcétera.